1 стакан манки и 2 стакана кефира (готовлю и на праздник, и на каждый день)

Десерт получается очень вкусным и нежным, полезным. Можно сделать на каждый день или на праздничный стол.

Ингредиенты:

• манная крупа, сахар по 1 стакану;
• кефир, 2 стакана;
• масло растительное рафинированное, 0.5 стакана;
• мука, 1 стакан;
• разрыхлитель, 1 ч.л;
• какао, 2 ст.л.

Приготовление:

Манную крупу смешиваем с сахаром и кефиром оставляем на 30 минут, чтобы крупа набухла. После того, как манка набухла, добавляем пол стакан рафинированного растительного масла.

Перемешиваем массу ложкой и всыпаем муку с разрыхлителем. Перемешиваем и делим на две части. К одной части добавляем 2 ст.л. муки. К другой – 2 ст.л. какао порошка.

Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем оба теста по несколько ложек, чередуя белое и коричневое. С помощью зубочистки делаем рисунок. Получается зебра.

Выпекаем пирог при 190 градусах около 40 – 50 минут, готовность нужно обязательно проверять шпажкой. К такому пирогу можно сделать сметанный крем, растопить шоколад, обсыпать его любыми орешками и прочими добавками.