18 штук ПЕЧЕНЬЯ из одного яйца

Обалденное творожное печенье, которое так полюбилось в нашей семье. Готовится очень быстро и просто, но в результате вы получите очень вкусное печенье к чаю, всего за 20 минут.

Ингредиенты:

  • обезжиренный творог — 250 гр
  • яйца — 1 шт
  • сахара — 3 ст.л.
  • растительное масло — 1 ст.л.
  • сметана — 1 ст.л.
  • разрыхлитель — 1 ч.л.
  • соль — щепотка
  • мука — 200-220 гр
  • джем
  • сахарная пудра

Приготовление:

В глубокую миску высыпаем творог, вбиваем яйцо, вливаем растительное масло, сметану, хорошо растереть вилкой до однородной массы. Высыпаем муку, разрыхлитель и замешиваем мягкое тесто. Стол присыпаем мукой и выкладываем тесто, раскатываем в пласт толщиной 3-5 мм.

С помощью стакана вырезаем круги. Шпателем продавливаем полоски, центр соединяем пальцами. На одну половину или в центр выкладываем джем и соединяем края, переворачиваем и делаем два углубления.

Переносим печенье на противень застеленный пергаментной бумагой, на расстоянии друг от друга, отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 20-25 минут. Готовое печенье посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю.

Источник