8 классных ИДЕЙ для выпечки из ДРОЖЖЕВОГО теста

Выпечка из дрожжевого теста — от одной мысли об этом слюнки текут… А если эта выпечка еще и приготовлена с любовью на собственной кухне, перед таким угощением точно не устоит никто.

Если вы думаете, что готовить домашнюю выпечку вам не под силам — не хватает знаний, сил, времени… — пора забыть об этом заблуждении. Сегодня мы собрали вместе целых 8 простых трюков, которые помогут вам приготовить очень красивые булочки из дрожжевого теста с начинкой быстро и без труда.

Для дрожжевого теста нам нужно:

  • 290 г муки
  • 125 мл теплого молока
  • 50 г сахара
  • 3 г дрожжей
  • 1 яйцо
  • 30 г мягкого сливочного масла
  • 1 отдельный стакан молока (смазывать тесто)

Приготовим дрожжевое тесто:

Для этого количества теста нам нужна половина яйца, вторую оставляем в сторону — она пригодится обмазывать тесто перед выпечкой. Смешиваем сахар, молоко, дрожжи и яйцо, а затем добавляем в смесь муку. Замешиваем однородное тесто, добавляя сливочное масло, пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Затем ставим миску с тестом в теплое место и оставляем подниматься (минимум на 45 минут).

Когда тесто готово, можно начинать творить:

Розы с начинкой (из теста можно сделать 8 штук)

Ингредиенты:

  • 200 г сыра рикотта
  • 30 г сахара
  • цедра лимона
  • сок половинки лимона

Ореховые бантики (6 штук)

Ингредиенты:

  • 50 г измельченной в пюре кураги
  • 130 г дробленых орехов

Плетеные булочки с сыром и ветчиной (6 штук)

Ингредиенты:

  • 100 г измельченной ветчины
  • 100 г тертого сыра

Листочки с фруктами (10 штук)

Ингредиенты:

  • 400 г измельченных яблок
  • 1 чайная ложка корицы
  • 20 г сахара

Зайчики с сосиской (6 штук)

Ингредиенты:

  • 6 коротких сосисок

Сладкие птички (8 штук)

Ингредиенты:

  • кусочки изюма для глаз

Цветы с фруктовой начинкой (8 штук)

Ингредиенты:

  • 8 чайных ложек мармелада
  • 1 столовая ложка измельченного миндаля

Крученые булочки с начинкой (6 штук)

Ингредиенты:

  • 100 г измельченной ветчины
  • 100 г тертого сыра

Конечно, у каждой хозяйки найдется еще немало собственных идей и любимых форм для выпечки из дрожжевого теста. Но и эти простые и вкусные варианты точно доставят удовольствие и гостям, и домашним.

Приготовление:

Источник