Банановое ПЕЧЕНЬЕ с КОРИЦЕЙ без сахара

Ингредиенты:

  • Банан спелый — 2 шт.
  • Финики — 5 шт.
  • Кукурузная мука — 1 стак.
  • Кокосовое масло — 1 ч. л.
  • Корица — 1 ч. л.
  • Псиллиум (отруби из подорожника), по желанию — 1 ч. л.

Приготовление:

Бананы с финиками (без косточек) прокручиваем в блендере. Соединяем с мукой, добавляем масло и псиллиум (он работает как разрыхлитель). Тщательно перемешиваем тесто. Накрываем и даём постоять 15 минут.

Смазываем маслом силиконовый коврик, раскатываем тесто 3–5 мм, вырезаем печенье формочкой или стаканом (круглые). Разогреваем духовку до 180°C, выпекаем 15–20 минут. Когда печеньки остынут, кладём их в пакет, насыпаем ложку корицы и встряхиваем. Готово!

Приятного аппетита!

Источник