Бесподобный ТВОРОЖНЫЙ пирог с ЯГОДАМИ
Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусной выпечки, которая понравится абсолютно всем. Всеми любимое песочное тесто, нежная творожная начинка и сладкие ароматные ягоды: все просто, но всегда очень удачно.
Ягоды можете подобрать любые на своё усмотрение. Приготовить проще простого, поэтому справится даже начинающая хозяйка. Сохраняйте рецептик и разбавляйте свои семейные чаепития потрясающей творожной выпечкой.
Нужные ингредиенты:
Для теста:
- 200 гр муки
- 150 гр сливочного масла
- 100 гр сахарного песка
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка разрыхлителя
Для начинки:
- 500 гр творога
- 2 яйца
- 100 гр сахарного песка
- 100 гр сметаны
- 200-300 гр ягод
Для пропитки:
- 200 мл кофе
- немного коньяка или ликера
Начинаем процесс:
В первую очередь принимаемся за приготовление теста. Для этого требуется просеить муку с разрыхлителем. После чего добавить нарезанное небольшими кусочками охлаждённое сливочное масло. Перетираем все до состояния крошки.
Затем сыпем сюда сахарный песок и вбиваем яйцо. Замешиваем тесто и оборачиваем его в пищевую пленку. Теперь отправляем в холодильник на полчаса. Принимаемся за приготовление начинки.
Для этого требуется перетереть через сито творог и добавить к нему сметану, сахарный песок и яйца. Используя миксер, взбиваем все до однородной массы. По истечении нужного времени берём разъемную форму и смазываем ее маслом. После чего выкладываем сюда тесто и распределяем его, формируя бортики. Их высота должна быть 4-5 см.
Затем отправляем начинку и укладываем ягоды. Ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 35 минут. По истечении нужного времени достаём готовый пирог и оставляем остывать. После чего извлекаем из формы и подаём к чаепитию.
Приятного аппетита!
