Быстрый ПИРОГ на КЕФИРЕ: просто смешал и в духовку

Очень вкусный и простой пирог на кефирном тесте. Румяный и красивый. Принцип приготовления — все смешал и готово.

Ингредиенты:

Форма диаметром 18 см и высотой борта 4 см.

  • Мука пшеничная — 200 г
  • Кефир — 250 мл
  • Сахар — 100 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Масло растительное — 120 мл
  • Разрыхлитель — 10 г
  • Джем и орехи

Рецепт приготовления:

Яйца вбиваем в глубокую миску. Добавляем растительное масло без запаха. Вливаем кефир и всыпаем сахар. Просеиваем муку в ту же миску, добавляем разрыхлитель. Все перемешиваем ложкой, до однородной массы.

Тесто должно получиться жидковатым. Форму для выпечки смазываем растительным маслом. Вливаем в форму тесто. Духовку разогреваем до 180° C и выпекаем пирог 45-50 минут. Готовый пирог оставляем остывать, и вынимаем из формы.

Сверху пирог смазываем абрикосовым джемом (можно любым) и украшаем орехами. Подаем к чайному столу.

Приятного аппетита!

Источник