Диетическая ШАРЛОТКА с КАПУСТОЙ и морковью

Легкий и вкусный пирог с капустой, по приготовлению подобен шарлотке, только несладкой. Прекрасно подойдет к вечернему чаю и заменит ужин. Очень рекомендуем — быстро, красиво и вкусно!

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Тесто:

  • 450 мл. обезжиренного кефира
  • 320 гр. цельнозерновой или овсяной муки
  • 1 ч. л. соды
  • 1 щепотка соли

Начинка:

  • 400 гр. капусты
  • 1-2 моркови
  • по вкусу — специи, зелень

Приготовление:

  1. Шинкуем мелко капусту и натираем морковь.
  2. Обжариваем морковь со специям.
  3. Добавляем капусту и тушим до готовности. Солить по вкусу.
  4. Готовим тесто. Гасим соду кефиром и оставляем на 10 минут в теплом месте.
  5. Затем добавляем щедрую щепотку соли, каплю оливкового масла и замешиваем миксером тесто.
  6. Выкладываем половину теста по дну формы, затем выкладываем начинку и заливаем второй половиной теста.
  7. Выпекаем при 160 С около 40 минут.

Источник