Диетический МОРКОВНЫЙ торт

Торт получается на удивление лёгким и совершенно точно принесёт вам массу удовольствия, а вашему организму — заряд витаминов и полезных веществ!

Ингредиенты:

• 300 гр. моркови
• 300 гр. овсяных отрубей, перемолотых в муку в кофемолке
• 200 гр. натурального йогурта
• 3 яйца (3 белка и 1 желток)
• 1 ч. л. разрыхлителя теста
• по вкусу — стевия, ванилин
• для украшения — орехи

Приготовление:

1. Взбиваем белки, желток и стевию в течении 3-х минут в миксере.
2. Всыпаем овсяную муку и морковь, перемешиваем. Добавляем разрыхлитель теста. Можно добавить немного орехов.
3. Посыпаем форму мукой (или используем пергамент), чтобы пирог можно было легко достать (масло не использовать для выпечки!)
4. Готовим крем. Взбиваем йогурт и стевию.
5. Заливаем тесто в форму для выпечки. Помещаем в духовку до готовности.
6. После приготовления достаем пирог и разрезаем его на 2 коржа.
7. Середину смазываем кремом, даем пропитаться. Затем посыпаем ванилином и орехами.