Как приготовить ЛЕГКИЙ и вкусный ДЕСЕРТ ТИРАМИСУ

Вкусный десерт по этому рецепту вы быстро приготовите.

Ингредиенты:

  • белок, 4 шт;
  • сахар, 100 г;
  • желток. 4 шт;
  • ванилин экстракт;
  • мука, 130 г;
  • сыр маскарпоне или сливочный, 200 г;
  • сахар, 70 г;
  • сливки взбитые без сахара, 200 г;
  • растворимый кофе залитый кипятком, 120 г.

Приготовление:

Взбиваем белки, потом добавляем сахар и взбиваем до стойкой и густой пены. Кладем в белковую массу желтки и продолжаем взбивать. Просеиваем муку, всыпаем в массу и перемешиваем лопаткой.

Перекладываем массу в кондитерский мешочек и выдавливаем полосочки на противень, застеленный пергаментом. Присыпаем сахаром. Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем печенье 10 минут. Остужаем.

Заливаем кофе кипятком, добавляем сахар. Сыр размешиваем лопаткой, соединяем с сахаром и вымешиваем. Взбиваем сливки до стойкой пены. Соединяем сыр и сливки, перемешиваем до однородности.

Печенье обмакиваем в кофе и выкладываем в форму, смазываем кремом и выкладываем второй слой печенья, крем. Формируем торт, присыпаем какао и ставим в холодильник на несколько часов.

Источник