Кефирные конвертики с СЫРОМ и ЗЕЛЕНЬЮ

Замечательное угощение!

Ингредиенты:

для теста:

•  мука 2 стакана
•  кефир 1 стакан
•  сахар
•  соль

для начинки:

•  сыр твердый 200 г
•  яйца 1 шт.
•  зелень

Приготовление:

Из кефира и муки замесить упругое тесто. Убрать его на 40 минут постоять в теплое место. Сделать начинку из тертого сыра, зелени и сырого яйца.

Поделить тесто на 2 части и раскатать из каждой большую лепешку. Смазать их поверхности сливочным маслом, свернуть в плотный рулет.

Два рулета убрать в холодильник на полчаса. Достать рулеты, отрезать ломтики от них и раскатать в квадратик, на серединку положить начинку.

Края завернуть конвертиком. Конвертики на кефире с сыром и зеленью пожарить на сковороде. Приятного аппетита!