Кофейный ПИРОГ на кефире

Эта вкуснятинка особенно понравится любителям кофе! Наслаждайтесь!

Ингредиенты:

• 0,5 стакана кефира
• 3 чайные ложки растворимого кофе
• 2 яйца
• 1 стакан сахарного песка
• 100 г сливочного масла
• 1 стакан муки
• 1 пакетик разрыхлителя или сода, погашенная лимонным соком

Приготовление:

Развести растворимый кофе в кефире. Взбить яйца с сахарным песком. К яйцам добавить кефирный кофе, размягченное сливочное масло, муку с разрыхлителем или погашенной содой. Все перемешиваем.

Форму для выпечки смазываем маслом, выливаем в нее тесто и выпекаем до готовности при 200 градусах. Можно для полного счастья сделать крем, смешав равное количество столовых ложек сахарного песка и сметаны и столько же чайных ложек кофе.

Количество зависит от того, будете ли только сверху поливать или же разрежете корж и прослоите их кремом.

Приятного кофепития!