МАННИК в микроволновой печи

Этот замечательный рецепт теперь надeжно приживeтся на моей кухне! Ни с какими манниками из духовки он несравним! Это что- то необыкновенное!

Для гостей на пороге незаменимый десерт! Это очень простой рецепт, не требующий много затрат, очень воздушная текстура теста, а главное — ЭТО ОЧЕНЬ БЫСТРО!

Только вдумайтесь: торт печeтся всего 6 минут!!! И можно придумать из одного этого рецепта много разных разнообразных тортиков! Попробуйте, Вам понравится!!! Присоединяюсь вариантом к рецепту поваренка Oksy «Манник нежный»

Ингредиенты:

  • Крупа манная — 0,5 стак.
  • Кефир — 0,5 стак.
  • Масло сливочное (маргарин) — 100 г
  • Сахар (0,5 ст. для теста, 1/4 ст. для крема) — 3/4 стак.
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Мука пшеничная / Мука — 0,5 стак.
  • Сметана (для крема) — 200 г

Приготовление:

Манную крупу залить кефиром, перемешать и дать постоять 20 минут для набухания манки. В стеклянной посуде для микроволновой печи растопить сливочное масло (маргарин). Всыпать сахар, перемешать до однородной массы.

Вбить яйцо, добавить манную крупу с кефиром. Хорошо размешать. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем.

В форму, в которой растапливали масло, вылить тесто. Тесто поднимается, поэтому посуду надо брать см на 4- 5 выше отметки теста. Объём теста рассчитан на стеклянную форму (лучше конусообразную) на 700 мл и на 6 минут!!! У меня была намного больше.

Поставить форму с тестом в микроволновую печь, крышкой не накрывать!!! Установить мощность 600 вт ( (без других дополнительных режимов!!!) и время 6 минут.

Перевернуть манник на тарелку. Все манник готов!!! Но я еще разрезала на 2 части. И пропитала взбитой сметаной с сахаром. Получился такой мини-тортик. А Вы можете по своему вкусу чем угодно пропитать и украсить.

Приятного аппетита!!!

Источник