МЯСНОЙ ПИРОГ к ужину. Очень сытно и вкусно!

Ингредиенты:

• говядина — 500 грамм,
• зеленый лук — 100 грамм,
• лук — 2 головки,
• вешенки — 300 граммов,
• сыр «сулугуни» — 300 граммов ,
• пачку сливочного масла,
• стакан молока,
• пачку сухих дрожжей,
• яйцо,
• мука — около 2,5 – 3 стаканов.

Приготовление:

1. Мясо и зеленый лук мелко порезать.

2. Обжарить мясо до полуготовности, по отдельности вешенки и лук до золотистого цвета.

3. Для теста: вливаем стакан теплого молока в кастрюлю, добавить пачку сухих дрожжей, яйцо, 1 чайную ложку соли, 3 чайных ложки сахара, пачку сливочного масла.

4. Все перемешиваем и всыпаем муку.

5. Замешиваем тесто до мягкой консистенции и месим, пока мука перестанет прилипать к рукам.

6. Раскатанное тесто укладываем аккуратно в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.

7. Затем укладываем мясо, грибы и лук.

8. Каждый слой солим и перчим.

9. Натереть сыр на тёрке и смешать с мелко нарезанной зеленью.

10. Смазываем края теста яйцом и запекаем при 200 С в течение 20 минут.

Приятного аппетита!