Нежная ЗАПЕКАНКА за пар минут! Без сахара, масла и муки — ИДЕАЛЬНЫЙ завтрак

Творожная запеканка, более напоминающая по вкусу чизкейк. Получается очень и очень вкусно, без муки и масла.

Ингредиенты:

  • творог, 400 г;
  • яйца, 3 шт;
  • сметана или йогурт, 60 г;
  • мед или сахарный сироп, 80 г;
  • крахмал кукурузный, 60 г;
  • соль, ваниль по вкусу;
  • ягоды любые по вкусу, 100 г.

Приготовление:

Духовку включаем на 180 градусов, форму для запекания лучше берите 24\11 см и смазываем ее маслом и присыпаем мукой. Все продукты должны быть комнатной температуры. Творог смешиваем со сметаной и яйцами, солью, ванилином, медом или сахарным сиропом и крахмалом. Вымешиваем массу блендером до однородности.

Совет: если у вас нет никакого крахмала, тогда заменяем его любой мукой по вкусу.

Выкладываем массу в форму. Разравниваем и по вкусу добавляем свежие или замороженные ягоды – клубнику, вишню, малину и т.д. Можно взять и кусочки фруктов. Выпекаем около 25 – 30 минут до золотистого цвета до румяности.

Оставляем запеканку в форме остывать и только потом достаем из формы, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Можно приготовить маленькие запеканки в формочках, такое детям точно понравится.

Источник