Обалденные КЕКСЫ с ЯБЛОКАМИ: самый простой рецепт

Обалденные кексы с яблоками получаются нежные, воздушные и влажные. Я очень часто пеку кексы по этому рецепту своим родным. Соблазнительно аппетитный, невероятно воздушный кекс с яблоками просто тает во рту. Приготовьте — это божественно вкусно и элементарно просто. Вам обязательно понравится!

Необходимые ингредиенты:

одна чайная ложка соды;
уксус — 1 столовая ложка;
яблоко (средних размеров) — 2 штуки;
сливочное масло — 200 грамм;
сметана — 200 грамм;
сахар — 130 грамм;
пшеничная мука — 260 грамм;
куриное яйцо (средних размеров) — 2 штуки;

Обалденные кексы с яблоками: пошаговый рецепт

Для приготовления теста для обалденных кексов с яблоками сливочное масло растапливаем на водяной бане. Два куриных яйца (я использую домашние яйца средних размеров) хорошо взбиваем при помощи миксера.

К взбитым яйцам добавляем сахар (по рецепту), и еще раз хорошо взбиваем. Затем в яичную массу отправляем сметану, и перемешиваем все до однородности при помощи миксера. Для приготовления обалденных кексов с яблоками пшеничную муку предварительно просеиваем.

Просеянную муку отправляем в яичную массу. В небольшой емкости одну чайную ложку соды гасим одной столовой ложкой уксуса. Гашеную соду отправляем в тесто. Тесто хорошо перемешиваем миксером.

Растопленное сливочное масло (очень важно, чтобы масло было не горячее) добавляем в тесто и снова все хорошо перемешиваем миксером. Воздушное тесто для обалденных кексов готово.

Яблоки для кексов хорошо моем, очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Чем сочнее будут яблоки, тем вкуснее получатся ваши кексы. Подготовленные яблоки отправляем в тесто, и снова все хорошо перемешиваем при помощи миксера.

Тесто с яблоками раскладываем по формочкам. Формочки наполняем на ⅔. Выпекаем кексы в формочках в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. Готовность кексов проверяем деревянной палочкой.

Готовые обалденно вкусные кексы, по желанию, украшаем сахарной пудрой. Невероятно вкусные, божественно ароматные кексы с яблоками, приготовленные в духовке, украсят любой стол. Готовятся кексы на сметане элементарно просто, быстро — и также быстро съедаются.

Приятного чаепития и хорошего настроения.