Оладьи как ПОНЧИКИ. Вкусные и пышные: завтрак за 15 минут

Один из самых простых и быстрых рецептов пышных и воздушных оладий, которые получаются такими большими, что больше походят на пончики. Очень советую вам попробовать сделать их, думаю, что всем понравится.

Ингредиенты:

  • кефир теплый, 250 мл;
  • яйцо, 1 шт;
  • соль и сода по половине ч.л;
  • сахар, 2 – 3 ст.л;
  • ванилин по вкусу и желанию;
  • мука, 240 г.

Приготовление:

Просеянную муку смешиваем с солью и содой. Яйцо смешиваем с сахаром и взбиваем венчиком. Вливаем кефир и перемешиваем. Всыпаем муку и вымешиваем довольно густое тесто.

Теперь можно поступить по — старинке и выкладывать столовой ложкой тесто в разогретое растительное масло. Если вам будет удобнее, тогда перекладываем тесто в пакет, отрезаем уголок и просто выдавливаем тесто на сковороду небольшими порциями.

Обжариваем на небольшом огне до румяности с двух сторон. Выкладываем на бумажные полотенца, потом складываем на блюдо. По желанию, можно обсыпать сахарной пудрой.

Источник