Печенье из ПЕСОЧНО-ТВОРОЖНОГО теста. Нежные и безумно вкусные!

Нежное, рассыпчатое и очень вкусное!

Ингредиенты:

  • 2 яйца (я взяла 1 яйцо и 3 желтка)
  • 200 г. сахара
  • 1 ч. ложка разрыхлителя
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 200 г. мягкого творога
  • 200 г. размягченного сливочного масла
  • 400 г. (3 стакана) муки ** у вас может уйти больше или меньше, т. к. мука везде разная

Рецепт приготовления:

Яйца, сахар, ванильный сахар, сливочное масло, творог соединить и хорошо перемешать (я — в блендере, но можно миксером или венчиком). Муку с разрыхлителем смешать и просеять в яично-творожно-масляную смесь.

Быстро замесить крутое, но очень мягкое тесто.

Тесто не нужно долго вымешивать, достаточно просто добиться однородности.

Убрать тесто (в пакете) в холодильник на 2-3 часа (я убрала на ночь). Раскатать тесто в пласт (слегка присыпая мукой), толщиной 3-4 миллиметра. Формочками для печенья вырезать фигурки.

Выпекать печенье в заранее разогретой духовке при температуре 170-180 градусов, приблизительно 20 минут.

Из этого количества теста у меня получилось- 4 противня печений.

Печенье можно скрепить между собой джемом, шоколадом, вареной сгущенкой и т. д. (я скрепила Нутеллой).

Приятного аппетита!