ПИРОГ с ВАРЕНЬЕМ на быструю руку

Рецепт быстрого пирога. Пирог простой и очень вкусный. Варенье придает пирогу аппетитный темный цвет и аромат.

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 3-4 ст.
Кефир жирный — 1 ст.
Сахар — 0,5 ст.
Варенье — 1 ст.
Куриное яйцо — 2 шт.
Изюм — 70 г
Соль — 0,5 ч. л.
Сода — 1 ч. л.

Рецепт пирога с вареньем:

В миску кладем варенье (любое, у меня абрикос), добавляем соду и соль. Все тщательно перемешиваем. Добавляем яйца, сахар, изюм и кефир. Еще раз перемешиваем. Затем, добавляем муку и венчиком взбиваем до однородности. Тесто готово.

Форму для выпечки смазываем растительным маслом. Вливаем тесто в форму. Выпекаем в разогретой до 180° C духовке 45-50 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой.

Внимание! Снимать из формы после остывания (примерно, через 30 минут)! Затем, оставляем пирог полностью остыть. Посыпаем сахарной пудрой. Пирог готов.

Приятного аппетита!