Пирог с ягодами из теста на кефире

Простой видео рецепт приготовления пирога с ягодами клюквы (можно брать любые ягоды по Вашему вкусу). Этот ягодный пирог я готовлю из теста на кефире.

Ингредиенты:

  •  1 стакан кефира (250 мл)
  •  1 куриное яйцо
  •  1 стакан сахара
  •  2 стакана пшеничной муки
  •  2 ст. л. растительного масла
  •  Щепотка соли
  •  1 пакетик разрыхлителя для теста (10 гр.)
  •  Ягоды по вашему вкусу (у меня клюква)

Приготовление:

Перемешаем сахар с яйцом. Добавим щепотку соли, растительное масло и кефир. Хорошо перемешаем эту массу. В муку добавляем разрыхлитель и размешаем.

Просеиваем через сито эту муку в миску с кефиром. Хорошо замешаем наше тесто венчиком или миксером. В подготовленное тесто добавляем немного ягод и аккуратно перемешаем все продукты в миске, так чтобы не подавить ягоды.

На дно формы выложим пергаментную бумагу, а борта смажем растительным маслом. Выложим тесто в форму для выпечки, давая ему равномерно распределиться по форме.

Готовим пирог с ягодами примерно 40 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Для украшения я готовый пирог посыпаю сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Источник