ПИЦЦА из кабачков

Пицца из кабачков – ещё одно вкусное блюдо из кабачков, которое легко и просто приготовить в духовке. Такая кабачковая пицца получается необычайно ароматная, сочная и очень вкусная. Отличный вариант на ужин или на обед, а также просто для перекуса.

Ингредиенты:

  •  кабачки – 300 гр.
  •  мука – 100-120 гр.
  •  яйцо – 1 шт.
  •  помидоры – 1-2 шт.
  •  ветчина (колбаса) – 100 гр.
  •  лук – 1 шт.
  •  сыр – 100 гр.
  •  разрыхлитель – 1 ч.л. без горки
  •  майонез – 40-50 гр.
  •  соль, перец

Приготовление:

Кабачки натереть на крупной терке и если они очень сочные, немного отжать сок. Смешать их с яйцом, добавив соль и перец по вкусу. Добавить муку с разрыхлителем, перемешать.

Вылить тесто в форму (не менее 26 см диаметр). Сверху выложить нарезанную ветчину и лук. Дальше нарезанные помидоры. Немного смазать майонез и посыпать натертым сыром.

Отправить в духовку, при 180 градусах, 35-40 минут. Готовую пиццу остудить до теплого состояния, посыпать зеленью и подавать.

Приятного аппетита!

Источник