Популярный трехслойный ДОМАШНИЙ ТОРТ с орехами, изюмом и маком. Ваши родные будут в восторге!

Очень красивый, вкусный, трехслойный торт легко приготовить в домашних условиях. Вот пошаговый рецепт. Ваши родные будут в восторге. Порадуйте их!

Ингредиенты:

Для теста на один корж:

  • Сметана -1/2 ст. объемом 200 мл;
  • Сахар — 1/2 ст. объемом 200 мл;
  • Куриное яйцо — 1 шт.;
  • Мука — 3 ст.л.;
  • Сода — ½ ч.л.

Наполнители:

  • 1 корж — 1 ст. грецких орехов;
  • 2 корж — ½ ст. изюма;
  • 3 корж — ½ ст. мака.

Крем:

  • Сахар — 1 ст. объемом 200 мл;
  • Желток — 3 шт.;
  • Молоко — 3 ст.л.;
  • Сливочное масло — 200 г.

Способ приготовления:

½ ст. изюма и отдельно ½ ст. мака замочите в кипятке на 60 минут, затем обсушите. В глубокой миске смешайте 1 яйцо, ½ ст. сметаны, ½ ст. сахара, тщательно разотрите, добавьте 3 ст.л. муки, ½ ч.л. соды, взбейте с помощью миксера.

Разделите тесто на 3 части, в одну добавьте 1 ст. измельченных грецких орехов, во вторую — мак, в третью — изюм. Разогрейте духовку до 180 градусов. Противень для выпечки застелите пергаментной бумагой, по отдельности испеките 3 коржа в течение получаса, готовность проверьте спичкой или зубочисткой.

Приготовьте крем. Для этого смешайте в металлической емкости с двойным дном 3 желтка, 3 ст.л. молока, 1 ст. сахара, проварите на медленном огне в течение 7 минут до загустения, постоянно помешивая. Остудите крем до комнатной температуры.

В отдельной емкости взбейте миксером 200 г сливочного масла до образования пышной массы, добавьте в крем, перемешайте, отправьте крем в холодильник на пару минут.

Смажьте остывшие коржи кремом, сформируйте торт, поверхность торта также смажьте остатками крема и посыпьте измельченными орехами. Отправьте торт на несколько часов в холодильник для пропитки. Подавайте к столу.

Приятного всем аппетита!

Источник