Постный шоколадный БРАУНИ с консервированной вишней

Рецепт совершенно постный, не содержит яиц и молочных продуктов. К тому же, пирог готовится предельно просто, даже миксер не понадобится, все смешал ложкой и в духовку.

Ингредиенты:

  • Мука – 300 г
  • Сахар – 1 ст. (емк. 200 мл)
  • Масло растительное (рафинированное) – 100 мл
  • Вода – 250 мл
  • Какао-порошок – 35 г
  • Разрыхлитель для теста – 1 пакетик (11 г)
  • Соль – 0,5 ч. л.
  • Вишня (консервированная) – 150 г
  • Миндаль или грецкие орехи (измельченные) – 30 г
  • Сахарная пудра – 1 ст. л.

Приготовление:

Просеиваем муку, какао, разрыхлитель и соль. Растворяем в воде сахар. К сухой смеси добавляем воду с сахаром и растительное масло. Замешиваем тесто.

В тесто вмешиваем вишни и орехи (у меня миндальные лепестки, можно добавить любые, а можно не добавлять вовсе). Форму выстилаем пергаментом, отправляем в нее тесто и ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 35-40 минут.

Даем пирогу остыть, посыпаем сахарной пудрой, потом разрезаем на квадратики. Приятного аппетита!

Источник