Потрясающий ПИРОГ на СКОВОРОДЕ с ЯБЛОКАМИ. Тесто готовится пару минут!

Ингредиенты:

На сковороду диаметром 26-28 см:

  • 2 яйца
  • 200 мл кефира
  • 300 гр муки + 1 ч.л. соды
  • 150 гр сахара
  • 1 п ванильного сахара (8 гр)
  • 80 гр сливочного масла
  • 50 гр грецких орехов
  • щепотка соли
  • 3 яблока + 2 ст.л. сахара

Приготовление:

Очень простой рецепт, который понравится каждому! Яблоки помыла и удаляю косточки. Нарезаю яблоко на 8 частей. Сковородку хорошо смазываю сливочным маслом, не забываю про борта сковородки. Дно сковороды присыпаю 2 столовыми ложками сахара.

Прямо на сахар выкладываю яблочные дольки.

Сковородку с яблоками отставляю в сторону и займусь тестом. В миску вбиваю 2 яйца, добавляю щепотку соли. Добавляю 150 гр сахара и пакетик ванильного сахара.

Хорошо взбиваю смесь миксером. Добавляю 200 мл кефира. У меня кефир 2,5% жирности. И еще раз смешиваю миксером. В 300 гр муки добавляю 1 чайную ложку соды. Перемешиваю. И отправляю к яйцам и кефиру.

Замешиваю тесто. Долго замешивать не нужно, достаточно объединить ингредиенты. На низких оборотах миксера избавляюсь от комочков. Я растопила сливочное масло в микроволновке, всего 80 гр. Отправляю в тесто.

Еще раз хорошо размешиваю. Горсть грецких орехов измельчаю в блендере. Добавляю орехи в тесто и перемешиваю лопаткой. В итоге получается достаточно густое тесто. Заливаю яблоки, немного разравниваю.

Накрываю крышкой и ставлю на маленький огонь. У меня на выпекание пирога обычно уходит 40 минут. Готовность пирога обязательно проверяю на сухую зубочистку.

Накрываю тарелкой и переворачиваю. Посмотрите какой красавчик получился.

Пирог получается очень вкусным, мягким, пышным.
С орешками внутри и карамельными яблочками сверху. Пирог остается таким же вкусным и мягким даже на следующий день. Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, то обязательно подпишитесь на канал, впереди еще очень много интересного. Меня всегда радуют ваши лайки и комментарии. Спасибо!

Источник