ПП-Штрудель: Полезно! Питательно! Прикольно!

Мой любимый десерт. После тирамису, конечно!

На 100 грамм — 79.81 ккал, Б/Ж/У — 3.66/1.47/5.88

На два 2 штруделя нам понадобится:

  • лист лаваша
  • 2 яблока
  • 360 гр творога
  • 50 гр сухофруктов (у меня курага, чернослив, можно добавить изюм, сушеную клюкву)
  • 30 гр грецких или других орехов
  • 1 яйцо

Приготовление:

  1. курагу замочить на часик
  2. творог смешать с белком яйца, сахзамом и ванилином
  3. раскатать лист лаваша
  4. выложить по всей его поверхности творог, оставив с боков места, чтобы завернуть начинку
  5. натираем поверх творога 2 яблока
  6. распределяем кусочки сухофруктов, молотый грецкий орех, корицу, если хотите
  7. заворачиваем с торцов края и сматываем в рулет, разрезаем пополам (получается 2 штруделя)
  8. кладём швом вниз, смазываем оставшимся желтком
  9. выпекаем 20-25 минут на 180 гр

Источник