Рулет из ЛАВАША с ТВОРОЖНОЙ начинкой

Очень быстрый и вкусный десерт — рулет из лаваша с творожной начинкой. Готовится очень просто. Просто палочка выручалочка!

Ингредиенты:

  •  Лист тонкого лаваша 1 шт.
  •  Творог жирностью 9-18% 500 г
  •  Бананы 2 шт.
  •  Изюм 150 г
  •  Сахар 100 г
  •  Яйца 3 шт.
  •  Ванильный экстракт 1 ч. л.

Для заливки:

  •  Сметана 3 ст. л.
  •  Яйцо 1 шт.
  •  Сахар 1 ст. л.

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180 С. Смажьте маслом длинную прямоугольную форму для кекса. Приготовьте начинку. Взбейте яйца с сахаром, добавьте творог и ванильный экстракт и перемешайте до однородности.

Очистите бананы и нарежьте маленькими кусочками. Добавьте бананы и изюм в творожную начинку, перемешайте. Равномерно распределите начинку по лавашу, оставляя свободными 1 см по краям. Подверните боковые стороны внутрь и сверните плотный рулет. Переложите рулет в форму.

Приготовьте заливку. Смешайте сметану с яйцом и сахаром в миске и взбейте до однородности. Полейте рулет получившейся заливкой. Поставьте рулет в духовку и выпекайте 30-35 минут, до румяной корочки. Перед подачей полностью остудите и украсьте.

Источник