Сливовое ВАРЕНЬЕ по-грузински

Сливовое варенье по-грузински. Невероятное вкусное варенье с манящим ароматом корицы и орехов, напоминает по вкусу конфеты.

Ингредиенты:

  • 2 кг слив;
  • 1 чайная ложка натертого имбиря;
  • 1 чайная ложка корицы;
  • 150 гр очищенных грецких орехов;
  • 600 гр. сахара;
  • 1 литр воды.

Приготовление:

Сливы вымыть, высушить, разрезать пополам и удалить косточки. Грецкие орехи измельчить. Сливы сложить в кастрюлю для варки и засыпать сахаром.

Затем залить водой, поставить вариться на медленном огне до закипания. Как только закипит, снять пенку и всыпать корицу с имбирем, перемешать и оставить вариться на 40 минут, иногда помешивая и снимая пенку.

По истечению времени, варенье снять с плиты, остудить и добавить орехи. Готовое варенье разложить в стерилизованные банки, плотно закрыть крышками.

Попробуйте! Это очень вкусно! Угощайтесь! Удачных заготовок!

Источник