Сметанный КЕКС — рецепт, который ВСЕГДА выручает!

Мой фирменный рецепт!

Ингредиенты:

• 150 гр. мягкого сливочного масла;
• 200 гр. сахара;
• 1 пакетик ванильного сахара;
• 3 яйца;
• 200 гр. сметаны;
• 2 ст. л. коньяка;
• 300 гр. просеянной муки;
• 1 пакетиком разрыхлителя;
• 2 ст. л. какао.

Приготовление:

1. Взбиваем масло с сахаром и ванильный сахар.
2. Вводим по одному яйца, вымешивая хорошо.
3. Добавляем сметану, коньяк, муку, смешанную с разрыхлителем.
4. Делим тесто на 2 части.
5. Добавляем в одну какао и выкладываем тесто в форму в шахматном порядке.
6. Выпекаем при 180 С около 1 часа, полностью остужаем.
7. Покрываем сверху глазурью.
8. ​Для глазури: нагреваем 100 мл жирных сливок, но не кипятим, затем добавляем 100 гр горького шоколада, перемешиваем и наносим на кекс.
9. Даем глазури схватиться.

Приятного аппетита!