Сметанный КЕКС — рецепт, который ВСЕГДА выручает!

Мой фирменный рецепт!

Ингредиенты:

  • 150 гр. мягкого сливочного масла;
  • 200 гр. сахара;
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • 3 яйца;
  • 200 гр. сметаны;
  • 2 ст. л. коньяка;
  • 300 гр. просеянной муки;
  • 1 пакетиком разрыхлителя;
  • 2 ст. л. какао.

Приготовление:

  1. Взбиваем масло с сахаром и ванильный сахар.
  2. Вводим по одному яйца, вымешивая хорошо.
  3. Добавляем сметану, коньяк, муку, смешанную с разрыхлителем.
  4. Делим тесто на 2 части.
  5. Добавляем в одну какао и выкладываем тесто в форму в шахматном порядке.
  6. Выпекаем при 180 С около 1 часа, полностью остужаем.
  7. Покрываем сверху глазурью.
  8. ​Для глазури: нагреваем 100 мл жирных сливок, но не кипятим, затем добавляем 100 гр горького шоколада, перемешиваем и наносим на кекс.
  9. Даем глазури схватиться.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы

Источник