Тесто для ЛЮБОГО пирога!

Этот рецепт должен быть на заметке у каждой хозяйки. Он выручит вас неоднократно и ваши близкие всегда будут сыты и довольны.

Универсальное тесто для выпечки, идеально с любой начинкой. При этом не важно сладкая она или несладкая. Выпечка из такого теста всегда получается отличной. С приготовлением справится даже новичок.

Ингредиенты:

  • Мука — 3,5 стакана
  • Кефир — 1 стакан
  • Маргарин — 200 гр
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Сода — 1 ч. ложка
  • Яйцо для смазки верха пирога.
  • Как приготовить универсальное тесто:
  • Маргарин натереть на терке, добавить яйцо, муку.

Приготовление:

В кефир добавить соду и хорошо перемешать, начнется реакция. Через 5 минут добавить кефир в смесь муки, яйца и маргарина. Вымесить тесто и положить в холодильник примерно на 1 час.

Затем раскатать пласт, сложить вдвое, раскатать, опять сложить вдвое и еще раз раскатать (наподобие слоеного).

Тесто разделить на две части. Одну часть раскатать в пласт и выложить в смазанную маслом форму. На тесто выложить начинку: мясной фарш + картошка, либо любые сладкие начинки, все зависит от вашей фантазии и вкуса.

Закрыть начинку оставшимся тестом, смазать яйцом и в убрать в разогретую до 200 гр. духовку. Выпекать до золотистой корочки.

Вот такой простой рецепт, готовьте с удовольствием.

Приятного аппетита!

Источник