ТВОРОЖНОЕ печенье МИНУТКА: вкусно и просто

Творожная выпечка, которая готовится быстро и легко. Хрустящая снаружи и очень мягкая внутри. Рецепт настолько простой, что можно доверить ребенку, готовить свой первый кулинарный шедевр.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 300 г
• Творог — 200 г
• Сахар — 180 г
• Сливочное масло — 60 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сода — 1/2 ч. ложки
• Ванильный сахар — 10 г
• Соль — щепотка

Рецепт приготовления:

В емкость отправляем творог и сливочное масло. Всыпаем сахар, щепотку соли и ванильный сахар. Взбиваем миксером до однородного состояния. Вбиваем яйцо и еще раз взбиваем. Соду перемешиваем с мукой и порциями добавляем в взбитую массу.

Замешиваем тесто, сначала в миске, потом на припудренной мукой рабочей поверхности. Готовое тесто округляем и кладем в миску. Накрываем пленкой и оставляем тесто «постоять» 5-10 минут, при комнатной температуре. Затем, раскатываем из теста тонкую лепешку, толщиной 7-8 мм.

Ножом для пиццы (роликовый нож) разрезаем лепешку на бруски, примерно 3см Х 7см. Перекладываем заготовки печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой. Разогреваем духовку до 180° C и выпекаем печенья 10-15 минут или до зарумянивания. Готовые печенья после остывания посыпаем сахарной пудрой.

Приятного всем аппетита!