Ванильный кекс на кефире. Ароматный кекс из оставшегося кефира. Можно печь хоть каждый день

Ванильный кекс на кефире такой нежный, мягкий и ароматный! Отличный вариант лакомства для вечернего семейного чаепития.

Ингредиенты:

  • 1 (один) стакан — кефира
  • 2 (два) стакана — муки
  • 3 (три) шт — яиц
  • 200 (двести) гр — сахара
  • 1 (одна) ч. ложка — ванильного сахара
  • 100 (сто) гр — сливочного масла
  • 14 (четырнадцать) гр — разрыхлителя

Приготовление:

Взбейте яйца и добавьте сахар, снова взбивайте. Добавьте кефир и растопленное сливочное масло. Перемешайте, добавьте муку с разрыхлителем. Перемешайте снова.

Форму для кексов смажьте маслом и вылейте в нее тесто. Отправьте выпекаться в предварительно разогретую духовку до 200 градусов в течение пятидесяти минут. Готовность проверьте зубочисткой.

Готовый кекс посыпьте сахарной пудрой! Ванильный кекс на кефире получается очень воздушным и нежным! Вы, также, можете в тесто добавить и орехов, по вашему вкусу, измельченных или нарезанных.

Также ягод, сухофруктов! Можете импровизировать и радовать своих родных и близких! Готовьте на здоровье!

Источник