Вкуснейшие Кабачковые блинчики на кефире!

Любите блинчики? Действительно, это идеальный завтрак для всей семьи. Но можно разнообразить обыденное блюдо классной добавкой. Приготовьте сочные кабачковые блины!

Ингредиенты:

  • Кабачки — 450 грамм
  • Кефир — 300 миллилитров
  • Яйца — 4 штуки
  • Мука — 350 грамм
  • Масло подсолнечное — 1 столовая ложка
  • Петрушка — 2 столовая ложка
  • Соль — 1 чайная ложка
  • Сода — 0,5 чайная ложка
  • Масло сливочное для смазки блинчиков.

Приготовление:

  1. Натрите кабачки на мелкой терке и отожмите сок. Добавляем взбитые яйца, соль, кефир, петрушку. Перемешать.
  2. Постепенно добавляя муку, замешиваем не густое тесто.
  3. Добавить 1 ст. л. растительного масла, соду, перемешать. Дать постоять тесту 20 минут.
  4. Жарим блины на разогретой сковороде с обеих сторон.
  5. Готовый блинчик смазать сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Источник