Вкуснейший ленивый ПИРОГ с СЫРОМ

С хрустящей, аппетитной корочкой и нежным сырным мякишем. Рецепт очень быстрого сырного пирога на сковороде. Требуется для готовки не больше 15 минут. Полноценный, сытный и вкусный завтрак для семьи.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 180 г
• Молоко — 200 мл
• Яйца — 2 шт.
• Разрыхлитель — 1 ч. ложка
• Сыр рассольный — 200 г
• Сыр твердый — 70 г
• Сливочное масло — 20 г
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Яйца взбиваем в глубокой миске. Солим и добавляем молоко. Затем, добавляем измельченный сыр. Сыр обязательно берите рассольный (сулугуни, брынза, адыгейский и т.д.).

Далее, добавляем сыр твердых сортов, измельченный на средней терке. После, добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. По желанию, можно добавить любую зелень.

На сковороде растапливаем сливочное масло и переключаем на слабый огонь. Выкладываем на сковороду (у меня диаметр сковороды 23 см) тесто и распределяем по всему объему.

Закрываем крышкой и готовим до румяной корочки, 5-6 минут. Затем, переворачиваем пирог и аналогично, жарим с другой стороны.

Пирог готов, приятного аппетита!