Вкусные ЛЕПЕШКИ с ЛУКОМ – великолепный аромат и неповторимый вкус

Попробуйте приготовить вместе с нами вкусные лепешки с луком. Получаются они нежные, пикантные, а готовить их очень быстро.

Ингредиенты:

  • четыре головки репчатого лука
  • холодная вода
  • один красный острый перец – по желанию
  • два яйца
  • сто граммов сливочного масла
  • соль – по вкусу
  • столовая ложка дрожжей
  • четыреста граммов муки
  • полтора стакана теплой воды
  • кунжут

Приготовление:

Лук очистить и порезать на четвертинки. Отправить луковые четвертинки в чашу с холодной водой и отмачивать в течение пяти минут. В этом случае лук отдаст всю свою горечь.

Затем достать лук и порезать четверть кольцами. Отправить нарезанный лук в отдельную глубокую миску. Если хотите добавить лепешкам немного остроты, то по желанию можно взять красный острый перец и срезать кончики.

Разрезать перец поперек, а затем каждую часть поделить пополам. Из перца удалить семена и порезать поперечными тонкими полосками.

Яйца вбить в чашку и взбить вилочкой. Затем отправить к луку. Сливочное масло растопить на водяной бане и добавить к луку и яйцам. Сверху добавить нарезанный острый перец.

Посолить, добавить дрожжи. В миску с остальными компонентами просеять необходимое количество муки. Все перемешать деревянной лопаточкой.

В ту же миску влить полтора стакана теплой воды и руками мягкими движениями замесить тесто. Смазать руки растительным маслом и продолжать замешивать тесто.

Закрыть тесто в контакт и поставить в теплое место примерно на полчаса, чтобы оно поднялось. Противень застелить пергаментной бумагой.

Через полчаса половину полученного теста выложить на пергаментную бумагу и смазанными в растительном масле руками аккуратно разровнять его по поверхности.

Поверх полученной лепешки посыпать кунжут. Духовку заранее прогреть до ста восьмидесяти градусов и заложить туда противень с лепешкой.

Выпекать лепешку примерно двадцать пять минут до получения золотистого цвета. Точно таким же образом испечь еще одну лепешку из оставшегося теста.

Ну вот мы и приготовили очень вкусные лепешки с луком. Великолепный аромат разнесся по всему дому. Аппетитные лепешки ждут Вас!

Приятного аппетита!

Источник