Вкусный и быстрый ТОРТ, почти из ничего, поражающий своей НЕЖНОСТЬЮ

Тает во рту! Этот вкуснейший тортик, буквально тает во рту — очень нежный. Готовится почти из ничего, быстро и просто.

Никаких коржей и покупного печенья — всё намного проще. Для меня это хорошая находка на случай, когда нужен вкусный и быстрый десерт.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука 200 грамм
  • Сливочное масло 150 грамм
  • Сахар 50 грамм

Для крема:

  • Сметана 500 грамм
  • яйца 2 штуки
  • картофельный крахмал 2 столовые ложки
  • Сахар 100 грамм
  • Сливочное масло 50 грамм

Для украшения:

  • грецкие орехи
  • шоколад по желанию

Приготовление:

Тесто:

В просеянную муку 250 грамм натираю на крупной терке 150 грамм сливочного масла. Масло предварительно замораживаю, так быстрее пойдет процесс. Добавляю 50 грамм сахара.

Всё вместе перетираю в крошку. Крошка при этом получается очень рассыпчатой и к рукам не липнет.

На сухой и горячей сковороде поджариваю крошку до золотистого цвета. Когда жарю, то регулярно помешиваю.

Крем:

Все ингредиенты размешиваю и ставлю на небольшой огонь. Завариваю густой, гладкий и однородный крем. В горячий крем добавляю 50 грамм сливочного масла. Хорошо перемешиваю до полного растворения масла.

Очень удобно собирать тортик в разъёмной форме или кольце. Когда нет подходящего размера, то использую обычную фольгу. Складываю в несколько раз и закрепляю между собой.

На дно кольца, насыпаю немного обжаренной крошки. Сверху намазываю крем (можно горячий). Повторяю слои пока не закончится крем и крошка. У меня обычно выходит 7 — 8 всех слоёв.

Готовый тортик ставлю в холодильник на 3 часа не меньше. Такой быстрый торт получается невероятно нежным, сочным, в меру сладким. Можно добавить толченых орехов — будет ещё вкуснее.

Очень рекомендую приготовить! Получается действительно быстро, просто и очень вкусно.

Приятного чаепития!

Источник