Воздушные и НЕЖНЫЕ КЕКСЫ на сметане! Всего 20 минут — и изумительная вкуснятина у вас на столе!

Воздушный кекс на сметане станет украшением каждого стола, его ванильный аромат очарует всех окружающих, вызовет положительные эмоции, поднимет настроение. Приготовить его очень легко!

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 1 ст. сахара
• 100 г сливочного масла
• 5 ст. л. сметаны
• 2 ст. муки
• 1 пакетик ванильного сахара
• 2 ч. л. разрыхлителя
• формочки для выпекания

Способ приготовления:

В одной глубокой емкости смешайте 1 ст. сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 4 яйца, перемешайте и взбейте с помощью миксера до полного растворения сахара.

Добавьте 100 г размягченного сливочного масла. Продолжая взбивать, добавьте 5 ст.л. сметаны.

2 ст. муки тщательно просейте через сито, добавьте в нее 2 ч.л. разрыхлителя, перемешайте и добавьте небольшими порциями в яичную смесь, постоянно помешивая.

В результате у вас должно получиться однородное тесто, по консистенции похожее на густую сметану.

Формочки для кексов заполните на 2/3 тестом. Разогрейте духовку до 200 градусов и отправьте кексы для запекания на 20 — 25 минут. Готовность кексов проверьте с помощью обычной спички или зубочистки.

Готовые кексы выложите на красивое блюдо, немного остудите, можно подавать на стол.

Приятного аппетита!