Всегда покупаю ТВОРОГ, чтобы приготовить эту ВКУСНЯТИНУ!

Очень вкусный рецепт простого, творожного пирога – творожное тесто готовится быстро и просто, а результат, просто поражает. Пирог получается очень мягким и нежным.

Ингредиенты:

  • творог жирный, 500 гр.
  • масло сливочное, 100 гр.
  • яйцо, 1 шт.
  • сахар, 100 гр.
  • ванилин по вкусу
  • разрыхлитель, 1 ч.л.
  • мука, 350 гр.
  • желток для смазывания

Приготовление:

Творог смешиваем с сахаром и ванилином, размягченным сливочным маслом и яйцом. Всю массу перебиваем при помощи погружного блендера до однородности.

Совет: если у вас нет блендера, тогда перетираем сначала через сито творог и потом смешиваем его с прочими продуктами до полной однородности.

Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем. Частями вводим в творожную массу, вымешиваем тесто. Масса должна получится мягкой и податливой, чуть липковатой.

Отрезаем треть теста и выкладываем на стол, присыпанный мукой. Раскатываем в пласт, толщиной около 5 мм. Вырезаем стаканом круги.
Кружочки складываем в ряд внахлест и сворачиваем рулетиком, который разрезаем на 2 части и получаем 2 розочки. Таким образом поступаем со всем тестом.

Форму для выпечки застилаем пергаментом. Выкладываем розочки плотно в форму и получаем сплошной пирог из таких розочек. Взбиваем желток с ложкой воды и смазываем пирог.

Духовку разогреваем до t 180 * С. и выпекаем около 30 – 40 минут, но смотрите по своей духовке. Получается красивый и мягкий, творожный пирог.

Источник