За ХЛЕБОМ в магазин можно не ходить. Вкусные ЛЕПЕШКИ на СКОВОРОДЕ: вкусно и просто

Это очень простой рецепт вкусных лепешек, которые отлично заменяют хлеб, долго остаются свежими и мягкими.

Ингредиенты:

  • молоко и вода по 350 мл или сыворотка, 700 мл;
  • яйца, 2 шт;
  • мука, около 1 кг;
  • дрожжи сухие, 2 ч.л;
  • соль, 1 ч.л.

Приготовление:

Из такого количества ингредиентов, получается около 10 лепешек. Нагреваем смесь воды и молока или сыворотку до теплого состояния, всыпаем дрожжи. Немного сахара и пару ложек муки. Перемешиваем и оставляем на 10 минут.

Всыпаем соль, сахар, добавляем яйца и просеянную муку. Вымешиваем тесто, которое должно быть не слишком тугим и плотным. Накрываем тесто пленкой и ставим в теплое место для поднятия один раз, потом обминаем и оставляем для второго поднятия.

Делим тесто на 9 – 10 кусочков, каждый раскатываем в лепешку и обжариваем на разогретой сухой сковороде с двух сторон до румяности.

Совет: можно просто складывать лепешки стопочкой или же смазывать каждую сливочным маслом, тогда вкусные лепешки будут еще и ароматными.

Источник