Забирайте в закладки РЕЦЕПТ кофейного КЕКСА
Предлагаем вам рецепт вкуснейшего кофейного кекса. Советуем всем, кто отправляется на пикник, приготовить для своих близких и друзей такой сладкий шедевр.
Ингредиенты:
- ванильный экстракт 1 ч. л.
- какао 1 ст. л.
- кофе 1 ст. л.
- мука 200 г
- пекарский порошок 1 ч. л.
- растительное масло 2 ст. л.
- сахар (+ 2 столовые ложки) 1 стакан
- сливочное масло 110 г
- сметана/сливки 1 стакан
- сода 1 ч. л.
- яйца 3 шт.
Приготовление:
Разогреваем духовку до 175 градусов. Подготовим формочку для выпечки. У меня это форма для кекса на 2 литра. В маленькой мисочке смешаем какао, кофе и 2 столовые ложки сахара.
В отдельной большой миске смешаем муку, соду, пекарский порошок и щепотку соли. В третьей миске при помощи миксера смешаем сливочное масло и стакан сахара.
Добавим по одному яйца. Затем растительное масло. Затем вливаем полстакана сметаны, размешиваем снова. Добавляем половину муки. И повторяем процедуру). Затем добавляем ваниль.
Выкладываем половину теста в формочку. И сверху засыпаем смесью из какао и кофе. Следом оставшуюся половину теста. Легонечко перемешиваем ножом.
Выпекаем 30-40 минут и даем еще полчаса остыть в приоткрытой духовке. Посыпаем сахарной пудрой и — на стол!
