Готовлю ТОМАТНЫЙ СОК без соковыжималки!

Только так!

Ингредиенты:

  • помидоры
  • соль по вкусу

Приготовление:

Помидоры разрезаем на 2 или 4 части, затем пропускаем через мясорубку с мелкой решеткой. Переливаем массу в кастрюлю и доводим до кипения, варить на медленном огне 10 минут.

Затем пропускаем сок через сито. Переливаем получившийся сок в кастрюлю и солим по вкусу (на каждый литр сока добавляем 0,5 чайной ложки соли).

Снова доводим сок до кипения и провариваем минуту, затем разливаем по стерилизованным баночкам, закрываем крышкой и закатываем.

Переворачиваем банки вверх дном и укутываем в плед до полного остывания.

Удачных заготовок!

Источник