Тыквенный СОК без соковыжималки! Проще и вкуснее рецепта нет

Привет, друзья!

Хочу поделится с вами рецептом ТЫКВЕННОГО сока БЕЗ соковыжималки. Не уверена… есть ли на свете рецепт проще и вкуснее, чем этот!

В прошлом году в первые попробовала этот напиток. С того момента, он уверенно занял позицию самого вкусного и простого сока из тыквы. Тыквенный сок смешиваю с апельсиновым. Добавляю сахар. И варю несколько минут.

Ингредиенты:

  • 2,5 килограмма тыквы
  • 2 литра воды
  • 4 апельсина
  • 400 грамм сахара
  • 7 грамм лимонной кислоты (1,5 чайной ложки)

Приготовление:

Шаг 1. Разрезать тыкву на 8-10 частей. Удалить семечки и срезать кожуру. Рецепт рассчитан на 2,5 килограмма тыквы. В очищенном и нарезанном виде.

Шаг 2. Тыкву нарезать в виде кубиков среднего размера.

Шаг 3. Переложить в кастрюлю и залить 2 литрами воды.

Шаг 3. Накрыть кастрюлю крышкой. Варить на среднем жаре плиты до готовности 10-15 минут. Проверить готовность ножом.

Шаг 4. Четыре апельсина разрезать пополам. Из каждой половинки выжать сок через сито. Получится около 300 миллилитров сока.

Шаг 5. Апельсиновый сок перелить в кастрюлю с тыквой.

Шаг 6. Добавить 400 грамм сахара и 7 грамм лимонной кислоты.

Шаг 7. Пробить блендером до однородности.

Шаг 8. С момента закипания варить 2-3 минуты.

Шаг 9. Разлить по стерилизованным банкам.

Закрыть стерилизованными крышками. Банки перевернуть и укутать в полотенца. Оставить в таком виде до полного остывания.

Шаг 10. Перевернуть банки и убрать в холодильник. Сок готов! В таком виде он может хранится длительное время.

Удачи в приготовлении!