Божественные РУЛЕТИКИ на ЗАКУСКУ из блинов с лососем

Ингредиенты:

Для блинов:

  • Молоко — 200 миллилитров
  • Мука — 150 грамм
  • Яйца — 2 штуки
  • Масло растительное — 1-2 столовой ложки
  • Сахар — 1 столовая ложка
  • Разрыхлитель — 1/2 чайной ложки
  • Соль — 1 щепотка

Для начинки:

  • Лосось слабосоленый — 200-250 грамм
  • Сыр сливочный — 150 грамм
  • Укроп — для украшения

Приготовление:

Взбить подсоленные яйца с сахаром, влить чуть подогретое молоко, всыпать порциями муку в смеси с разрыхлителем, добавить масло, перемешать до образования однородного теста, разогреть сковороду, испечь блинчики (7-8 шт.), дать им остыть.

Нарезать лосось на тонкие полосы, смазать блин сыром, уложить на него рыбу, свернуть в рулет, убрать их в холодильник на треть часа. Затем, чтобы получились рулетики из блинов с лососем, нарезать свернутые блины на кусочки.

Приятного аппетита!

Источник