Горячие РУЛЕТЫ из ЛАВАША в духовке: еще один вариант простой закуски
Эта очень легкая и вкусная закуска подойдет для любого стола: горячие рулеты из лаваша, приготовленные в духовке. Тонкий лаваш – универсальный ингредиент: с ним можно готовить, практически, что угодно.
Это могут быть и сладкие торты, и несладкие закуски: и вот одну из них сегодня предоставляю вашему вниманию. Такое блюдо готовится легко и быстро: не требуется дополнительной жарки. Закуску можно и не запекать: но для большего вкуса лучше поставить в духовку.
Необходимые ингредиенты:
- 2 листа лаваша;
- 200 грамм капусты;
- 100 грамм сыра;
- 250 грамм ветчины;
- 3 варенных яйца;
- 200 грамм морковки по-корейски;
- 3-4 столовые ложки майонеза.
Как приготовить горячие рулеты из лаваша в духовке:
Сначала займемся начинкой. Шинкуем довольно мелко белокочанную капусту: толстые прожилки лучше сразу убрать. Нарезанную капусту заливаем кипятком и оставляем на 10 минут: так она будет гораздо нежнее.
Нарезаем ветчину небольшими кубиками. Яйца предварительно отвариваем до готовности, остужаем, очищаем и также нарезаем небольшими кубиками. Твердый сыр трем на крупной терке.
Морковь по-корейски также нарезаем. Она хоть и изначально нарезана не крупно, нужно порезать ее еще мельче, чтобы было удобно кушать.
Собираем начинку. В отдельную миску кладем нарезанную капусту (с нее нужно тщательно отжать всю воду), ветчину, тертый сыр, яйца, морковку по-корейски. Все заправляем майонезом и хорошенько перемешиваем. Начинка готова. Я использовала домашний майонез: седлать его можно за 30 секунд.
Берем лист тонкого лаваша, расстилаем на рабочей поверхности, смазываем майонезом. Внимание: на один лист выкладываем половину начинки. Скручиваем лаваш в рулет и выкладываем на противень. Противень нужно предварительно застелить бумагой для выпечки.
Все то же самое проделываем со второй частью ингредиентов. Лаваш сверху посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку запекаться: на 15 минут, при температуре 180 градусов. Готовый лаваш достаем из духовки и нарезаем на порционные кусочки.
На приготовление мы потратили всего 20 минут, но получилось большое и полноценное блюдо. Из одного лаваша выходит по 5-6 кусочков вкусной закуски. Вы можете приготовить еще больше.
Горячие рулеты из лаваша, приготовленные в духовке, можно подавать на завтрак либо на обед: вприкуску с чем-нибудь. Так что кушайте и наслаждайтесь. Еще больше простых и вкусных рецептов вы сможете увидеть на нашем сайте.
Приятного аппетита.
