Маринованная КАПУСТА с болгарским ПЕРЦЕМ. Обалденный вкус!

Попробовав такую капусту однажды, вы будете мариновать ее только так!

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная 1 шт.
• Болгарский перец 1 шт.
• Чеснок 4 зуб.
• Морковь 2 шт.
• Сахар 3 ст. л.
• Подсолнечное масло 60 мл
• Соль 1 ст. л.
• Черный перец (молотый) 0,5 ч. л.
• Уксус 0,5 стак.
• Перец чили 0,25 ч. л.
• Вода 0,5 л
• Кориандр 0,25 ч. л.

Рецепт приготовления:

Морковь, натрите на терке по-корейски. Чеснок пропустите через пресс, добавьте черный и острый перец. Затем, кориандр и 10 мл подогретого масла, все перемешайте. Капусту нашинкуйте, слегка помните. Болгарский перец нарежьте соломкой.

Смешайте капусту, болгарский перец и морковь. Воду доведите до кипения, добавьте оставшееся масло, соль и сахар. Снимите с огня и влейте 9%-ный уксус. Залейте горячим маринадом овощи. Когда капуста остынет уберите в холодильник на 6 часов.

Приятного аппетита!