Маринованные БАКЛАЖАНЫ. Вкуснятина невероятная!

Попробуйте сделать и этот рецепт у вас приживется.

Ингредиенты:

100 мл уксуса 6 %,
2 стакана воды,
4 шт. гвоздики,
5 шт. лавровых листа,
10 шт. перца горошком.
3 стол. ложки коричневого сахара (я положила 2 стол.л. мёда и 1 стол.л. простого сахара),
1,5 стол. л. соли,
ложка растит. масла

1. Баклажаны очистить от шкурки.

2. Режем на пластинки и обжариваем до желтизны.

3. Готовим маринад.

4. Все ингредиенты для маринада размешать.

5. Вскипятить и остудить.

6. Еще нужно 10 зубчиков чеснока.

7. Каждую баклажановую пластинку обмакнуть в маринад.

8. Складывать в кастрюльку, переслаивая нарезанными пластинками чеснока.

9. Залить маринадом.

10. Маринада получается много, баклажаны как бы плавают в нем.

11. Хранить в холодильнике.

12. Готово через 3-5 дней, но я начинаю есть уже на следующий день.

13. Потому, что уж очень вкусно!

Приятного аппетита!