Мясной салат «КУПЕЧЕСКИЙ». Это то, что нужно на ПРАЗДНИЧНЫЙ стол!

Предлагаем очень вкусный, сытный, красивый праздничный салат «Купеческий»

Ингредиенты:

  • отварная свинина — 300 г
  • морковь отварная — 2 небольшие морковки. Или 1 большую
  • шампиньоны 400 г
  • лук репчатый — 2 средних луковицы
  • огурцы маринованные или соленые — 3 огурчика
  • зеленый горошек консервированный — одна стандартная баночка (400 г)
  • яйца вареные — 4 яйца
  • сыр твердый — 100 г
  • майонез 300 г
  • соль

Способ приготовления:

Для приготовления салата лук почистить, нарезать мелким кубиком. Разогреть немного растительного масла на сковороде и отправить в нее лук. Обжарить лук до мягкости и прозрачности.

Грибы нарезать мелкими ломтиками и отправить к луку. Перемешать и обжарить до готовности. В конце жарки посолить и перемешать. Свинину нужно заранее отварить в подсоленой воде.

Чтобы оно получилось сочным, сначала необходимо вскипятить воду, посолить ее, а затем отправить в кипяток мясо. Варить до готовности. Затем сразу вынуть мясо, охладить его подностью.

Мясо нарезать мелким кубиком. Отварные яйца почистить и натереть на крупной терке. Сыр твердый натереть на крупной терке. Морковку отварить до готовности. Охладить, почистить и натереть на крупной терке.

Огурцы соленые либо маринованные натереть на крупной терке. Отжать от рассола. Для сборки слоеного салата приготовить большое блюдо и в середину его поставить стакан. Тогда получится салат-кольцо.

  1. Первым слоем выложить мясо. Сделать сеточку из майонеза.
  2. Второй слой — огурцы. Сделать сеточку из майонеза.
  3. Следующий слой — моркови и сеточка из майонеза. Грибы с луком. Без майонеза.
  4. Сыр тертый. Сеточка из майонеза. Горошек консервированный. Сеточка из майонеза.
  5. Последний слой — яйца.

Красивая ажурная сеточка из майонеза. Далее нужно аккуратно снять стакан и украсить купеческий праздничный мясной салат. Выложить по кругу зелень. И добавить оливки и немного зерен граната.

Приятного аппетита!

Источник