Новогодний салатик без майонеза «МИЛЕНА»

Салат выглядит потрясающе свежим. Он нежный, легкий и воздушный. Это именно тот салат, которого не хватает в вашем новогоднем меню. В нем нет майонеза, он с сочный и невероятно аппетитный.

Необходимые продукты:

Для основы:

  • 500 грамм брокколи
  • 250 грамм помидоров «Черри»
  • 200 грамм сыра «фета»
  • 20 грамм кедровых орешкой

Для заправки:

  • 7 столовых ложек растительного масла
  • 4 столовые ложки яблочного уксуса
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка горчицы
  • пол чайной ложки сахара
  • пол чайной ложки соли

Начинаем приготовление:

Брокколи разбираем на соцветия, а потом нарезаем на более мелкие кусочки. Подготовленную капусту перекладываем в миску. В чашку наливаем растительное масло, добавляем уксус, соль и сахар, туда же кладем горчицу и перемешиваем. потом добавляем чеснок, пропущенный через пресс и перемешиваем.

Готовым соусом поливаем брокколи и хорошо перемешиваем. Накрываем его крышкой и отправляем в холодильник на 7-8 часов. Помидоры «Черри» нарезаем половинками, сыр «Фета» нарезаем кубиком.

К брокколи добавляем помидоры, перемешиваем и кладем сыр. Все снова аккуратно перемешиваем. Готовый салат перекладываем в миску, присыпаем кедровыми орешками и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Источник