Осенью обязательно буду готовить ДВОЙНУЮ порцию — ГОРЛОДЕР из зеленых ПОМИДОРОВ

Зимой нарасхват!

Ингредиенты:

  • помидор зеленый — 1.5 кг
  • корень хрена — 150 г
  • свежий укроп — 50 г
  • соль — 50 г
  • сахар — 30 г
  • чеснок — 130 г
  • перец острый — 30 г

Приготовление:

Пропустить через мясорубку помидоры, чеснок, корень хрена, острый перец и укроп. Добавляем соль и сахар. Все хорошенько перемешиваем, чтобы растворился сахар. Стерелизуем банки и крышки в духовке при 100 С в течении 10 минут.

Раскладываем массу по банкам и закрываем крышками. Храним горлодер в холодильнике.

Источник