Простой и очень вкусный СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ с грибами и орехами

Этот салат порадует вас необычным и ярким вкусом. Готовится он очень просто, получается сытным и довольно аппетитным. Салат прекрасно впишется в повседневное меню любой семьи, даже не сильно обеспеченной.

И он станет идеальным дополнением к любому блюду, например, его можно подавать с куриными отбивными. Приготовить их по особенному рецепту можно с нашего сайта.

Необходимые продукты:

  • 500 грамм свеклы
  • 300 грамм грибов
  • 200 грамм сыра
  • 100 грамм майонеза
  • 1 луковица
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло

Начинаем приготовление:

Сначала подготовим продукты. Свеклу отвариваем до готовности, остужаем и очищаем. Натираем на терке сыр. Лук очищаем от шелухи, нарезаем мелкими кусочками и выкладываем на сковороду. Обжариваем 1-2 минуты.

Грибы промываем, нарезаем кусочками и добавляем к луку. Все перемешиваем и ждем пока они пустят сок. Обжариваем продукты до испарения жидкости, потом добавляем соль и перец по вкусу.

Орехи рубим мелкими кусочками и добавляем в обжаренный грибы, перемешиваем и продолжаем жарить все вместе 3-4 минуты. Очищенную свеклу нарезаем кубиком и перекладываем в миску. Добавляем немного растительного масла и перемешиваем.

Обжаренные грибы добавляем к нарезанной свекле. Туда же кладем тертый сыр и майонез. Все хорошо перемешиваем, по необходимости солим. И все, салат готов, можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Источник