Простой и вкусный МЯСНОЙ САЛАТ без майонеза

Сытный и вкуснейший мясной салат без майонеза. Можно смело приготовить. Рецепт этого салата узнала недавно. Приготовила и он нам очень понравился. На днях обязательно повторю.

Ингредиенты:

  • Отварной язык — 130 г
  • Фасоль консервированная — 130 г
  • Огурцы маринованные — 3 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Лук зеленый, укроп, петрушка
  • Сметана — 3 ст. ложки
  • Горчица — 1 ч. ложка
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Отвариваем в подсоленной воде язык (говяжий или свиной). Затем, опускаем в холодную воду на несколько минут (так легко снимается кожица). Очищенный язык нарезаем соломкой и кладем в миску.

Вместо языка можно использовать любое другое мясо, но с ним этот салат вкуснее. Маринованные огурцы, тоже нарезаем тонкой соломкой и отправляем в салатник. Дальше, вареные яйца нарезаем кубиком, кладем в салатник.

Добавляем в салат консервированную фасоль. Зеленый лук и зелень мелко рубим, кладем в миску с салатом.

Для соуса: берем сметану, добавляем горчицу, перец и соль по вкусу. Все перемешиваем до однородности. Соусом заправляем салат, перемешиваем и можно подавать к столу. Салат можно подавать в общем салатнике или порционно.

Приятного аппетита!

Источник