Салат со СВЕКЛОЙ и ФАСОЛЬЮ

Полезный витаминный салат со свеклой и консервированной фасолью.

Свекла является неотъемлемым ингредиентом в зимнем рационе. Как и многие другие овощи, свекла содержит большое количество клетчатки, витамина С и некоторых витаминов группы В.

Есть множество разных салатов со свеклой. Сегодня я готовлю мой любимый витаминный салат.

Ингредиенты:

  • Свекла — 1 шт.
  • Растительное масло — 20 мл
  • Соль — по вкусу
  • Орехи грецкие — 40 г
  • Вяленая клюква — 20 г
  • Консервированная фасоль — 180 г
  • Зеленый лук — по вкусу

Приготовление:

Вареную свеклу нарежьте кубиками, посолите и заправьте растительным маслом. Измельчите грецкие орехи и вяленую клюкву и добавьте в салат.

Консервированную фасоль промойте и добавьте в салат. Зеленый лук мелко нарежьте и все перемешайте.

Источник